

Aqui descrevo minhas experiências eno-gastrômicas e viagens com algumas dicas.
A TAM está apostando em um menu brasileiro, a ideia é ótima só falta aprimorar a qualidade dos produtos servidos. Minha opçao foi carne, pure de batata baroa e farofa. A qualidade da carne estava abaixo do sofrivel, cheia de gordura nervos irqqqqq!!! mas o gosto do molho estava bom. O vinho servido prefiro nem comentar.
Minha sorte foi que ao meu lado viajava Juan Ignacio, recém formado em Enologia no Chile, a conversa foi muito proveitosa e rendeu tres recomendaçoes:
Clos Apalta (Viña Casa Lapostalle)
Allis (Haras de Pirque)
Veramonte para vinhos brancos
Entre minha chegada em Madri e o voo para Valencia perambulei do Terminal 1 ao 2 de Barajas a pé (para os mais preguiçosos existe onibus gratuito entre os terminais) comida de aeroporto é horrivel, como tinha fome me rendi a uma salada meia boca por 7,80 euros, mas era isto ou coisas que meu alto colesterol reclamaria a Vera.
Graças a Deus sou uma pessoa desconfiada porque despachei minha mala no Rio teoricamente até Valencia, mesmo voando de cias diferentes Tam e depois Spainair. Ocorre que fui conversar com um funcionário TAM em Madrid para saber se a mala iria mesmo para Valencia e ele me disse que com certeza sim. Como queria me despedir do enólogo fiquei um pouco mais quando vi minha mala passeando pela esteira, peguei-a, claro, e fui falar de novo com o funcionario que ficou super super sem graça mas nao perdeu a pose e disse que poderia deixar a mal mas iria a tardar de chegar !!!??
Ou seja fiz novamente o check in meu e da mala.
Os sapatos GEOX estavam em promoçao mas por azar ou sorte nao tinha meu numero, para os que me conhecem saberao o que isto significa....
O aviäo era um MD 8 alguma coisa que tremia todo, Deus sabe o que passei, mas chegeui em Valencia e meu amigo me esperava, tudo de bom!!!
Este almoço já estava marcado com antecedência, e hoje dia da queda da Bastilha, feriado na França fomos brindar no Bistrô Vilarino, bem pertinho do Teatro, na Av. Rio Branco.
A carta de vinhos e extensa porém cara no geral, pagamos por um Viu Manet, Cabernet Sauvignon R$ 57,00 (um dos mais baratos da carta).
Eu já conhecia a casa, mas da época do Chef Deraldo, fui informada secamente de que "ele não fazia mais parte dos quadros da casa".
Optamos pelo menu executivo ao custo de R$ 60,00, que hoje foi composto de uma salada caprese, muito boa, um Steak Diana (havia a opção de frango também), o filet veio exatamente como pedi, "bleu", bem mal passado. acompanhado de arroz gostoso, honesto. A carne estava perfeita.
A sobremesa foram morangos com creme no vinho do porto, bom também.
A única coisa de que não gosto muito da prática do restaurante é o serviço ininterrupto de água, sem que nos consultar.
Preço final por pessoa R$ 110,00. Caro
Fora do festival, pedimos um mix de entradas, e a beringela frita foi o destaque, otimo mesmo!